Det kan de inte, men de kan klara sig mycket längre tid på land än t.ex. fiskar. Kräftor andas med gälar men de fungerar bara så länge de är indränkta med vatten. Kräftarnas gälar håller sig blöta längre än fiskars pga. att de sitter skyddade innanför skalet på sidorna av kroppen.
Nu ska vi äta nykokta flodkräftor från kräklingbo.